Мужицкий вечер шоу 2025
Очередной мужской вечер разворачивается в загородном доме, и хозяином выпуска назначен Анатолий. Утром он едет за продуктами. Покупает квашеную капусту, два вида свиных рёбер, замороженные белые грибы, кислые зелёные помидоры, целого петуха, свежие бедра, печень, сливки и нитритную соль. Вернувшись, он разогревает печь и разбивает работу на три задачи.
Для щей в чугунную кастрюлю отправляются капуста, копчёные рёбра, дополнительные свежие рёбра, курица, грибы, квашеный перец и пережарка из лука, моркови и нерафинированного масла. Лавровый лист и перец горошком задают аромат, а лимон добавляет лёгкую кислинку. Параллельно петух закладывается в холодную воду с сельдереем, луковицей и морковью. После снятия пены бульон томится три часа до золотистой прозрачности. Для паштета на сковороде обжариваются бедро, печень и бекон, затем смесь прокручивается, соединяется со сливками и маслом и отправляется охлаждаться.
К вечеру приезжают Михеев, Павлов и Грильков. Друзья ставят на стол густую сметану, рубят укроп и петрушку, пробуют квашеную капусту с ломтиками копчёностей и готовят кружки под наваристый бульон. Щи разливаются в глиняные миски, паштет намазывается на тёплый бородинский хлеб, а на полке охлаждённый лимон ждёт финального штриха. Так начинается проверка вкусовых решений Анатолия, а камеры фиксируют все детали для зрителей VK Видео.
